- Horari:
- Dimarts i Dijous de 15.00 a 17.00h
- Preu:
- Subvencionat
- Certificació:
- Certificat del Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya
- Adreçat a:
- Prioritàriament treballadors en actiu.
- Nivell:
- Bàsic
- Modalitat:
- Presencial
Descripció del curs:
Obtingues el carnet de manipulador d'aliments en només 10 hores. Formació 100% gratuïta.
Aquest curs subvencionat a Tàrrega et dóna els coneixements bàsics per manipular aliments amb pautes higièniques segures en hostaleria, comerç o residències.
Treballes en un entorn on has de manipular aliments?
El certificat de manipulador d'aliments és un requisit imprescindible per a qualsevol professional que intervingui en la preparació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda o servei d'aliments, tal com estableix el Reial Decret 109/2010 i el Reglament Europeu 852/2004.
Amb aquest curs subvencionat de 10 hores, obtindràs els coneixements necessaris per identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar correctament la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària al teu lloc de treball.
Curs 100% gratuït, subvencionat pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya. Prioritàriament per a treballadors en actiu.
A qui s'adreça aquest curs:
Aquest curs està pensat per a treballadors i treballadores en actiu de qualsevol sector que participin en algun punt de la cadena alimentària: hostaleria i restauració, comerç d'alimentació, indústria alimentària, serveis de càtering, cuines de col·lectivitats (residències, hospitals, escoles), establiments de venda al detall i qualsevol activitat professional que impliqui contacte directe o indirecte amb aliments.
No cal cap titulació ni experiència prèvia: és un curs de nivell 1, obert a tothom qui tingui les habilitats de comunicació lingüística suficients per seguir la formació amb aprofitament.
Què hi aprendràs?
- En 10 hores de formació presencial treballaràs els continguts fonamentals de la manipulació segura d'aliments:
- Classificació i qualitat dels aliments. Què és un aliment, quins tipus hi ha i quins criteris de qualitat cal conèixer.
- Fonts de contaminació. Tipus de contaminació, vies i fonts principals, i com prevenir-les.
- Microorganismes i riscos alimentaris. Quins microorganismes afecten els aliments, com creixen, quins aliments són de major risc i quines malalties poden transmetre.
- Mètodes de conservació. Tècniques físiques i químiques, envasament, etiquetatge i emmagatzematge correcte dels aliments.
- Higiene i neteja. Higiene personal del manipulador, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equipaments, gestió de residus i control de plagues.
- Normativa aplicable. El sistema d'autocontrol APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític), els Reglaments Europeus 852/2004 i 1169/2011 sobre al·lèrgens, el Reial Decret 109/2010 i la legislació vigent.
Per què fer aquest curs?
El certificat de manipulador d'aliments és obligatori per exercir en qualsevol activitat vinculada a la cadena alimentària. Més enllà del compliment normatiu, aquesta formació et permet treballar amb més seguretat, reduir riscos sanitaris al teu entorn laboral i actualitzar els teus coneixements sobre una legislació que evoluciona constantment (inclosa la normativa europea sobre al·lèrgens).
El curs té un enfocament pràctic i aplicable: els continguts estan dissenyats perquè els puguis posar en pràctica al teu lloc de treball des del primer dia.
Informació pràctica:
La formació és 100% subvencionada i va dirigida prioritàriament a treballadors i treballadores en actiu. També hi poden accedir persones en situació d'atur, amb les limitacions de places que estableix la normativa vigent.
Per reservar la teva plaça, fes clic al botó "Preinscriu-me al curs" i omple el formulari amb les teves dades. Et contactarem per confirmar-te la plaça i informar-te de la documentació necessària.
Cal una assistència mínima del 75% del curs per obtenir el certificat d'aprofitament.
Aquest curs forma part de l'itinerari de
ÀMBIT SOCIOSANITARI I SALUT LABORAL que et permet completar i complementar coneixements amb els cursos de:
- Requisits acadèmics:
- Certificat Professional de Nivell 1, 2 o 3; Títol d'ESO; FP Bàsica
- Certificació:
- Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya. Cal una assistència mínima del 75%.
- Per inscriure's cal:
- Treballadors en actiu:
- Fotocòpia DNI
- Fotocòpia de la nòmina o rebut d'autònom del mes anterior
- 2024_Annex
Treballadors aturats:
- Fotocòpia DNI
- Full OTG (DONO)
- Acreditació del número de la Seguretat Social
-2024_Annex
L’enfocament de les classes és sempre pràctic i els continguts són aplicables al lloc de treball. Es treballa amb exemples i exercicis pràctics que l’alumne va resolent amb l’acompanyament del formador.
Data d'inici: 19 de maig 
Durada: 10h 
Màx. Alumnes: 10
Requisits del curs